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Coco-pépites

Coco-pépites

Préparation : Cuisson : 17 minutes

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Gateau moëlleux à la noix de coco et aux pépite de chocolat

Détails de la recette Coco-pépites :

Dans un verre, verser l'huile de tournesol et le lait de coco.

Dans un bol, verser la farine, la levure et la poudre de noix de coco.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe.
En continuant de battre, ajouter le contenu du verre.

Incorporer le contenu du bol, en mélangeant délicatement avec une spatule.

Huiler 8 moule à tarte de 10cm de diamètre.
Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule puis ajouter quelques pépite de chocolat. Répeter l'opération une deuxième fois.

Enfourner 17 minutes à 200°C (four traditionnel)
Démouler rapidement après la sortie du four.

Laisser les gâteaux refroidir avant de les déguster.

Ingrédients
  • Farine de blé : 180g
  • Huile de tournesol : 40g
  • Lait de coco : 70g
  • Levure chimique : 1/2 sachet
  • Noix de coco en poudre : 50g
  • Oeufs : 2
  • Pépites de chocolat : quelques
  • Sucre en poudre : 115g
  • Sucre glace : un peu pour la décoration

Et pendant que vous préparez la recette de Coco-pépites, un peu de musique pour vous tenir compagnie !

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