Glace au chocolat

publiée par Recette sans PLV

Les beaux jours arrivent, ne vous privez pas ! Voici une recette de glace au chocolat sans lait et sans crème.

Détails de la recette Glace au chocolat :

Attention : Cette recette de glace sans PLV nécessite une sorbetière ou une turbine à glace.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans le lait de noisette.
Le lait de noisette peut être remplacé par tout autre lait végétal de votre choix

Laisser refroidir un peu.

Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis, incorporé le mélange précédent.

Verser la préparation dans la casserole et porter à ébullition.

Laisser refroidir la préparation puis la mettre au frais dans votre réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle atteigne 5°C.

Verser la préparation dans votre sorbetière ou votre turbine à glace et suivre les instructions du constructeur.

Pour ne pas gaspiller les blancs d'oeuf vous pouvez les utiliser en faisant des financiers sans PLV.