Tout a commencé à la maison, avec une éviction des protéines de lait de vache et beaucoup de recettes à réinventer. Pas envie de renoncer au goûter du mercredi, aux gâteaux d'anniversaire ni aux crêpes du dimanche : il a fallu tester, rater, recommencer, ajuster les quantités.
Avec le temps, ces essais du quotidien sont devenus une vraie bibliothèque de recettes, toutes préparées sans lait, sans beurre, sans crème et sans protéines de lait de vache. Ce site les rassemble pour que d'autres familles n'aient pas à tout refaire depuis le début.
Notre façon de cuisiner
Ici, pas de cuisine punitive ni d'ingrédients introuvables. On cherche d'abord à fairebon, simple et généreux — le « sans PLV » vient ensuite. Les recettes utilisent des ingrédients qu'on trouve en grande surface, des ustensiles courants et des temps de préparation raisonnables.
« Une recette doit donner envie même à quelqu'un qui peut manger du beurre. »
Chaque recette publiée a été préparée et mangée en famille. Quand une version ne nous convainc pas, elle ne sort pas.
Un site indépendant
Recette sans PLV est un site entièrement gratuit et indépendant. Il n'est lié à aucune marque, aucun laboratoire, aucune industrie alimentaire ou pharmaceutique. Les choix d'ingrédients reflètent des préférences personnelles, pas des partenariats.
Une précision importante
Les recettes de ce site sont pensées pour une alimentation sans PLV, mais elles ne remplacent pas un avis médical. En cas d'allergie, une recette « sans lait » n'est sûre que si chacun de ses ingrédients convient à la personne concernée : vérifiez toujours les étiquettes et suivez les recommandations de son professionnel de santé.
Une question, une suggestion, une coquille repérée ? Écrivez-nous.