Pâte brisée sans beurre

publiée par Recette sans PLV

Voici une recette de pâte brisée sans beurre pour préparer des quiches et des tartes sans PLV.

Détails de la recette Pâte brisée sans beurre :

Battre l'oeuf avec la crème d'amande, l'huile et le sel jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

Mettre la farine dans un grand saladier et ajouter le mélange précédent. Mélanger avec une grosse cuillère en bois ou avec les doigts.
Si la pâte est trop sèche ajouter un peu d'eau. Au contraire, si elle ne l'est pas assez ajouter un peu de farine.

Si possible, laisser reposer la boule de pâte dans le saladier une heure au frais avant utilisation.