Recette · Sans PLV
Béchamel sans lait de vache
Indispensable à de nombreuses préparation, voici une recette de sauce béchamel sans lait.
En cuisine
Préparation
1
Préparer
Mettre l'huile dans une casserole et laisser chauffer à feu moyen. Ajouter la farine et laisser cuiree quelques instants sans que le mélange ne brunisse.
2
Préparer
Porter la crème d'amande à ébullition puis ajouter au mélange précédent avec un fouet. Sans cesser de remuer, porter de nouveau à ébullition le temps nécessaire pour que la sauce épaississe.
3
Assaisonner
Saler et poivrer.
Bon à savoir
À garder en tête
Important : une recette « sans lait » n’est sûre pour une allergie que si chacun des ingrédients utilisés convient lui aussi à la personne concernée.