Recette · Sans PLV
Pâte brisée sans beurre
Voici une recette de pâte brisée sans beurre pour préparer des quiches et des tartes sans PLV.
En cuisine
Préparation
1
Préparer
Battre l’œuf avec la crème d'amande, l'huile et le sel jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
2
Préparer
Mettre la farine dans un grand saladier et ajouter le mélange précédent. Mélanger avec une grosse cuillère en bois ou avec les doigts.
Si la pâte est trop sèche ajouter un peu d'eau. Au contraire, si elle ne l'est pas assez ajouter un peu de farine.
3
Laisser reposer
Laisser reposer la boule de pâte dans le saladier une heure au frais avant utilisation.
Bon à savoir
À garder en tête
Important : une recette « sans lait » n’est sûre pour une allergie que si chacun des ingrédients utilisés convient lui aussi à la personne concernée.