Cookies aux pépites de chocolat sans lait ni beurre
Recette de cookies sans beurre et sans lait qui n'a rien à envier aux recettes traditionnelles. La star du goûter !
Préparation
Préparer
Battre l’œuf avec le sachet de sucre vanillé et 50g de cassonade. Ajouter l'huile, la purée d'amande et le lait de noisette.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, les 100 g restant de cassonade et le sel.
Ajouter le mélange précédent et mélanger avec une spatule en bois ou directement avec vos mains si cela devient trop difficile à la spatule.
Ajouter les ingrédients
Ajouter les pépites de chocolat. (Pour réaliser des pépites de chocolat, il vous suffit de découper vos carreaux de chocolat en 4 avec un couteau très solide)
Préparer
Répartir des petites boules de pâtes que vous écrasez un peu sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire
Enfourner entre 10 et 15 minutes (selon votre four) à 180 °C.
Cuire
Une gourmande blogueuse m'a fait le plaisir de tester quelques unes de mes recettes dont celle de mes cookies sans PLV. Je vous invite à visiter son blog sur le maternage, dans lequel elle parle également d'autre sujet comme l'allaitement, le portage,cododo et les couches lavable.
À garder en tête
À défaut de pépites, découper des carrés de chocolat en petits morceaux avec un couteau solide.
