Des recettes testées en famille, sans lait, sans beurre et sans crème.
Glace · Sans PLV

Glace à la vanille sans lait ni crème

Délicieuse recette de glace à la vanille sans lait et sans crème.

glace à la vanille sans PLV au lait végétal
Glace
En cuisine

Préparation

1

Infuser la vanille

Dans une casserole, faire infuser la gousse de vanille dans le lait de noisette.
Le lait de noisette peut être remplacé par tout autre lait végétal de votre choix

2

Laisser refroidir

Laisser refroidir un peu.

3

Battre les jaunes et le sucre

Battre les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis, incorporer le mélange précédent.

4

Préparer

Verser la préparation dans la casserole et porter à ébullition.

5

Laisser refroidir

Laisser refroidir la préparation puis la mettre au frais dans votre réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle atteigne 5°C.

6

Turbiner la glace

Verser la préparation dans votre sorbetière ou votre turbine à glace et suivre les instructions du constructeur.

Bon à savoir

À garder en tête

Choix du lait végétal : Le lait de noisette peut être remplacé par un autre lait végétal de votre choix.

Utiliser les blancs d’œufs restants

Les blancs d’œufs non utilisés peuvent servir à préparer des financiers ou des meringues.

Matériel nécessaire : Cette recette nécessite une sorbetière ou une turbine à glace.
Important : une recette « sans lait » n’est sûre pour une allergie que si chacun des ingrédients utilisés convient lui aussi à la personne concernée.
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