Meringues · Sans PLV
Meringues françaises naturellement sans produits laitiers
Accompagne le thé, le café, participe à la composition de vos patisserie ou décore vos gateau de fête. Une recette naturellement 100% sans PLV !
Meringues
En cuisine
Préparation
1
Préchauffer le four
Préchauffer votre four à 120 °C
2
Monter les blancs en neige
Battre les blancss d’œuf en neige. Lorsqu'ils commencent à blanchir, ajouter progressivement le sucre glace.
3
Préparer
Étaler une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. À l'aide d'une poche à douille et de la douille du format de votre choix, répartissez la meringue sur la plaque.
4
Cuire
Enfourner pendant 1 h 15 en surveillant la cuisson. Attention : le temps de cuisson dépend la taille de vos meringues, il vous faudra peut-être faire plusieurs test avant de parvenir au temps de cuisson adéquat. À déguster nature ou saupoudrer de chocolat en poudre
Bon à savoir
À garder en tête
Important : une recette « sans lait » n’est sûre pour une allergie que si chacun des ingrédients utilisés convient lui aussi à la personne concernée.
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