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Coco-pomme

Coco-pomme

Préparation : Cuisson : 16 minutes

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Gâteau moëlleux à base de noix de coco. Léger et tendre il est très apprécié pour le goûter ou le thé.

Détails de la recette Coco-pomme :

Huiler 8 moules à tarte de 10cm de diamètre.

Faire blanchir le oeufs avec le sucre en utilisant un batteur.
Ajouter le lait de coco en continuant de battre.
Puis la farine et la levure.
Ajouter l'huile.

Peler la pomme et la découper en quartier puis en lamelle assez fine.

Mettre une cuillère de pâte au fond des 8 moules.
Répartir les morceaux de pomme puis répartir le restant de pâte au centre.
Saupoudrer de sucre glace.

Enfourner au four pendant 16 minutes à 200° (Four traditionnel)

Démouler les gâteaux et laisser refroidir.

Ingrédients
  • Farine de blé : 180g
  • Huile de tournesol : 30g
  • Lait de coco : 70g
  • Levure chimique : 1/2 sachet
  • Oeufs : 2
  • Pomme : 1 ou 2
  • Sucre en poudre : 100g
  • Sucre glace : un peu pour la décoration

Et pendant que vous préparez la recette de Coco-pomme, un peu de musique pour vous tenir compagnie !

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