Petites meringues nature et chocolat amer

publiée par Recette sans PLV

Petites gourmandises pour accompagner le thé ou le café. Décorent la table et se mangent sans faim.

Détails de la recette Petites meringues nature et chocolat amer :

Pré-chauffer votre four à 120°C

Battre les blancs d'oeuf en neige. Lorsqu'ils commencent à blanchir, ajouter progressivement le sucre glace.

Etaler une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. A l'aide d'une poche à douille et d'une douille, former des petits macarons entre 2 et 3cm de diamètre.

Enfourner pendant 1H15 en surveillant la cuisson. Laisser refroidir quelques instant, puis saupoudrer de chocolat amer en poudre.
A savoir : Si les meringues accroches au papier sulfurisé, c'est que le temps de cuisson est insuffisant.