Petits gâteaux moelleux · Sans PLV
Palets choco-noisette sans lait ni beurre
Petits gâteaux à la noisette et au cacao, pratiques pour ne pas gaspiller les blancs d’œufs lorsqu’une recette utilise uniquement les jaunes.
Petits gâteaux moelleux
En cuisine
Préparation
1
Mélanger
Mélanger 80 g de sucre en poudre avec la farine, les noisettes, le cacao et la levure chimique.
2
Monter les blancs en neige
Monter les blancss en neige. Lorsqu'ils deviennent fermes, ajouter les 80 g de sucre en poudre restant en continuant de battre.
3
Préparer
Incorporer en pluie le mélange précédent au blanc en neige et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule.
4
Ajouter les ingrédients
Ajouter l'huile et mélanger délicatement.
5
Préparer le moule
Huiler 8 moules à tarte de 10 cm de diamètre. Verser la pâte dans ces moules et enfourner pendant 16 minutes à 200 °C chaleur tournante.
6
Démouler et laisser refroidir
Sortir du four et démouler rapidement.
Laisser refroidir avant de déguster.
Bon à savoir
À garder en tête
Important : une recette « sans lait » n’est sûre pour une allergie que si chacun des ingrédients utilisés convient lui aussi à la personne concernée.
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